مقاله تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی (پاورپوینت)…

فهرست مطالب:

مقدمه

سیر تحول پنیرسازی

محل برخی از انواع پنیر و تاریخچه ساخت آنها در دنیا

مبانی تئوری ساخت پنیرهای فرآیند شده

روشهای اجرایی برای پنیرهای فرآیند شده

نقش یونهای یک و دو ظرفیتی سدیم و کلسیم در شیر

نقش کازئین موجود در شیر

مواد خام لازم برای فرآورش

عوامل موثر در فرآورش پنیر

خاصه های میکروبی پنیر خام

باکتری های کلستریدیومی

مقاله پاورپوینت تکنولوژی اجرای شبکه جمع آوری فاضلاب به روش ترانشه…

فهرست مطالب:

عنوان

۱- مقدمه

۲- تعریف پیش زهکشی

۳- تاریخچه پیش زهکشی

(Sumps, Ditches) ۴- روشهای پیش زهکشی:

الف) پمپاژ از داخل یک گودال

(Sheting;Open Pumping) ب) روش استفاده از سپر و پمپاژ روباز چاههای عمیق

(Deep Well) ج) استفاده از حفر

(Well Point) د) استفاده از حفر چاهکهای نقطه ای

(ٍElectro osmosis) ه) روش اکترو اسمزی

۵- افت هیدرولیکی در چاههای نقطه ای

۶- محاسبه فواصل چاهکهای نقطه ای از یکدیگر

۷ – مقایسه روشهای مختلف حفر و تثبیت ترانشه در اجرای طرح فاضلاب شهر بندرعباس.

۸-تراوش آب از دیواره ترانشه و تجمع در محدوده گودبرداری شده

۹- روشهای مختلف اجرایی:

الف) روش ترانشه باز

ب) استفاده از سپرهای فلزی

ج) پیش زهکشی:

۱ -استفاده از چاههای عمیق

۲- استفاده از چاهکهای نقطه ای

&id=5' />

مقاله بیابان زدایی…

مقدمه

در واقع تهدید وتحدید حیات در بیابان به نسبت دیگر زیست بوم های حیاتی کره زمین جدی تر است و این چهره خشن، ناشی از فقر اقلیمی یا موقعیت زمین شناسی است. به عبارت دیگر، زایش بیابان ها در طول تاریخ زمین، کنشی است طبیعی که به شرایط دشوار جغرافیایی داده شده و قدمتی چند صد میلیون ساله دارد. آنچه مجامع معتبر علمی و بین المللی از آن به عنوان بیابان زایی یاد می کنند، پدیده ای به ظاهر نامحسوس اما بسیار خطرناک تر از بیابانی شدن اراضی است و آن کاهش ظرفیت تولید اراضی یا تخریب سرزمین می باشد، که تا حدود زیادی نیز متاثر از عملکرد های انسانی است. به عبارت دیگر منظور از بیابان زایی، هجوم بیابان به دیگر عرصه های غیر بیا بانی نیست، بلکه کاهش بار آوری در هر بوم سازگانی است. بیابان زایی تحت تاثیر دو دسته عوامل محیطی و انسانی است که در بین عوامل محیطی عامل اقلیمی با پارامتر هایی همچون زمان و میزان نامناسب بارندگی، تبخیر بالا، فراوانی و سرعت نسبتاً زیاد باد، دوره برگشت کوتاه و استمرار خشک سالی ها، گستردگی مناطق با اقلیم خشک و فرا خشک و ... و عامل زمین شناسی با پارامتر هایی مثل وجود سازندهای شور، قلیایی، تبخیری و حساس به فرسایش و همچنین بلایای طبیعی همچون لغزش و رانش زمین و سیل از مهمترین عوامل بیابان زا محسوب می گردند. در ارزیابی پیوسته پارامتر های مرتبط با بیابان زایی و فعالیت های مقابله با بیابان زایی تعیین شاخص ها و معیارها، گام نخست به شمار می رود که هدف از آن، بررسی امکان دستیابی به مجموعه ای از معیار ها و شاخص هایی گویا، ساده و منطقی است که بتواند نزدیک ترین ارزیابی ممکن به واقعیت را از جریان بیابان زایی و مقابله با بیابان زایی در ایران ارایه دهند. با تدوین برنامه ملی مدیریتمناطق بیابانی کشور در راستای تحقق اهداف سند چشم انداز 20ساله جمهوری اسلامی ایران و برنامه چهارم توسعه به اوج خود رسیده به طوری که امروز جمهوری اسلامی ایران به عنوان یکی از موفقترین کشورها در زمینه بیابان زدائی و کنترل فرسایش بادی در سطح جامعه جهانی مطرح است.

فهرست

1-1- مقدمه 1

1-2- بیابان 2

1-3- کویر 6

1-4- تفاوت بیابان و کویر 7

1-5- نواحی خشک و نیمه خشک و بیابانی در ایران 7

1-6- طبقه بندی بیابان ها 10

1-6-1- ضرورت طبقه بندی بیابان ها 10

1-6-2- سابقه طبقه بندی بیابان ها 11

1-7- انواع بیابان 13

1-8- موقعیت بیابان ها 14

1-9- اقلیم های بیابانی 15

1-9-1- مشخصات اقلیم بیابان های ایران 18

1-10- علل ایجاد بیابان ها 18

1-10-1- علل بیابانی شدن عرصه های طبیعی 21

1-11- نقش انسان در گسترش بیابان ها 24

1-12- ویژگی های مناطق بیابانی 26

1-12-1- مشخصات بیابان از نظر آب و هوا 29

1-12-2- مشخصات و ویژگی های خاکهای مناطق بیابانی 30

1-13- سطح بیابان های جهان و ایران 32

1-13-1- بیابان های ایران 33

1-13-2- شکل گیری وضعیت بیابانی ایران 34

1-13-3- علل پیدایش بیابان های ایران 35

1-14- بیابان های معروف جهان 36

1-15- انواع فرسایش در مناطق بیابانی 37

1-16- گسترش بیابان و ارتباط آن با خشکسالی 39

1-16-1- شاخص های خشکسالی 39

1-16-2- انواع شاخصهای خشکسالی 45

1-17- مفهوم بیابان زایی 48

1-18- تعاریف بیابان زایی 49

1-19- فرآیند بیابان زایی 52

1-20- انواع بیابان زایی 53

1-20-1- بیابان زایی طبیعی 53

1-20-2- بیابان زایی انسانی 54

1-21- چهره های متفاوت بیابان زایی در ایران 55

1-22- سابقه تاریخی بیابان زایی 57

1-23- وضعیت فعلی بیابان زایی در جهان 58

1-24- عوامل موثربر بیابان زایی در جهان 60

1-24-1- عوامل موثر بیابان زایی در ایران 62

1-25- آثار و پیامدهای بیابان زایی 63

1-26- شاحص های مهم بیابان زایی 67

1-27- بیابان زدایی 71

1-28- بیابان زدائی از دیدگاه جهانی 72

1-29- پتانسیل های موجود در بیابان برای بیابان زدائی 74

1-30- روش های بیابان زدائی 77

1-30-1- روشهای مستقیم 77

1-30-2- روشهای غیر مستقیم 85

1-30-3- مزایای عملیات بیولوژیکی (پوشش گیاهی) برای کنترل بیابان 87

1-30-4- نقش آب در مهار بیابانزایی 87

1-30-5- عملیات آبخیزداری در جهت مهار بیابانزایی 88

1-31- تکنولوژی تکمیلی کنترل بیابان (مبارزه توام مکانیکی و بیولوژیکی) 90

1-32- روشهای جامع در جهت کنترل بیابان زایی و بیابان زدایی 90

1-33- نقش آموزش وترویج در بیابان زدائی 95

1-34- نتیجه گیری 96

1-35- پیشنهادات 98

مقاله بودجه ریزی عملیاتی…

مقدمه

باتوسعه وظائف دولت و افزایش سریع هزینه های دولتی آن با وضعیت عمومی کشور، کنترل مخارج اهمیت خود را از دست داده است. لذا ضرورت بهبود در سیستم های برنامه ریزی کنترل و مدیریت منابع مالی و شفاف نمودن فرایند بودجه ریزی مطرح گردید. تا مدیران بتوانند با استفاده از اطلاعاتی که در خصوص نتایج عملکردها، هزینه های اجرایی و فعالیتها براساس این اطلاعات کسب می نمایند در برنامه ریزی و سیاستگزاری آینده سازمان بکار گیرند.

بعلت محدود بودن منابع و عدم ارتباط مشخص بین بودجه عملیاتی هر دستگاه و نبود امکان پایش دقیق فعالیتها، تکیه بر چانه زنی در جذب اعتبارات بیشتر برای توسعه واحد ها موجب بروز مشکلاتی در تنظیم بودجه دولت و عدم استفاده از آن گردیده است.

با افزایش سیر صعودی رشد و توسعه تکنولوژی و تنوع فعالیت ها، می طلبد در سازمان نسبت به سنجش و پایش هزینه های هر فعالیت اقدام نموده تا مشکلات جذب اعتبار و تخصیص صحیح آن تا حدودی مرتفع گردد.

در سال ۱۹۸۳ با توجه به افزایش نقش تکنولوژی در ارائه خدمات بهداشتی درمانی و هزینه بالای آن، بیشتر بیمارستانها براساس تشخیص گروههای تخصصی بهای هر خدمت را تعیین میکردند. این سیستم از قرن ۱۹ به دلیل اینکه بخشی از هزینه های متغیر در آن لحاظ نگردیده بود دستخوش تغییر شد و با لحاظ نمودن هزینه های متغیر نسبت به تکمیل بهای تمام شده خدمات اقدام گردید لیکن باز هم نقصی برآن وارد بود تا اینکه آقای کاپلن در سال ۱۹۹۰ با اجرای روش هزینه یابی بر مبنای فعالیت در بخش بهداشت، درمان نقش مهمی را در سیستم بودجه ریزی عملیاتی ایفاد نمود. (۲)

این روش برشناسایی هزینه ها، اطلاعات غیر مالی جهت بهبود عملکرد و افزایش کارائی فعالیتها تاکید دارد طبق نظریه اقتصاددانان تحلیل هزینه ها در تعیین قیمت تمام شده هر واحد خدمت یا کالاهای ارائه شده اهمیت و ضرورت خاص داشته و خدمات درمانی نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد.

بنابراین ایجاب می کند که هزینه های بهداشتی و درمانی نیز براساس نوع منابع فیزیکی، مالی و انواع خدمات قابل عرضه تجزیه و تحلیل گردند در این راستا استفاده از سیستم بودجه بندی عملیاتی یا تامین اعتبارات هزینه ای به صورت هدفمند در سازمان از اولویت خاصی برخوردار است.

آگاهی از اطلاعات شفاف اخذ شده از هزینه یابی بر مبنای فعالیت به مدیران این توان را خواهد داد که در تدوین برنامه و بودجه ریزی عملیاتی آینده سازمان خود نقش اساسی را ایفا نمایند.

مقاله بتن بدون قالب…

آشنایی با روش جایگذاری بتن بدون قالب بندی:

مقدمه

شاتکریت رامیتوان یکی از دستاوردهای پیشرفت تکنولوژی بتن دانست که دهها سال است در پروژه های مختلف عمرانی نقش موثری دارد. تاریخچه تکنولوژی شاتکریت به سال ۱۹۱۰ باز می گردد. در این سال کارل اکلی دستگاهی ترایپاشدن مخلوط ماسه و سمان ساخت و انرا گانایت نامید. این سیستم بعدها نامهایی چون کان کریت. پنو کریت. بلاست کریت. بلوکریت وجت کریت یافت. اما در سال۱۹۳۰ بود که واژه شاتکریت از طرف انجمن مهندسین راه اهن امریکا بکار برده شد وو تاکنون نیز مورد استفاده قرار می گیرد. شاتکریت در دو نوع مخلوط تر و مخلوط خشک در تمام دنیا تکنولوژی شناخته شده ای برای استقرار بتن است. از نظر موسسه بین المللی بتن شاتکریت عبارت است از ملات ویا بتنی ه با فشار و سرعت بالا ته سطح مورد نظر پاشیده می شود.

شاتکریت هم اکنون در بخشهای مختلفی از فعالیتهای مرتبط با تکنولوژی بتن کاربرد دارد که از ان جنله متوان به موارد زیر اشاره کرد:

اجرای سازه های بتنی. تعمیرات. تقویت. بهینه سازی. مرمت. کارهای هنری و تزئینی. تثبیت پوششهای محافظی