گزارش کارآموزی کارخانه چوپان (شیر و لبنیات)…

مقدمه:

شیر بطور کلی، عبارت است از تراوشهای غدد پستانی حیوانات پستاندار- معمولاً گاو- که عاری از کلستروم می باشد و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم به دست می آید. کلیۀ پستانداران پس از تولد نوزاد خود، قادر به تولید شیر هستند. در عصر پستانداران اولیه، قبل از گسترش و پیشرفت زندگی خاکی، بدون شک ترکیب اجزاء غیرآلی مایعات بدن آبزیان شباهت زیادی با محیط زندگی آنها داشته است. سپس در اثر تکامل، ترکیب خون و دیگر مایعات بدن آنها به منظور سازش با محیط اطراف و یا به دلیل اختصاصی گشتن نیازشان تغییر کرده است.

فهرست مطالب

مقدمه. ۱

توضیحاتی در باره ی کارخانه چوپان. ۲

آزمایشگاههای کارخانه. ۲

تاریخچه:. ۳

تعریف شیر. ۵

واحدهای شرکت چوپان. ۶

انواع محصولات تولیدی توسط شرکت. ۶

نحوه ورود شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST. ۶

شیر پاستوریزه و هموژن. ۸

شیر خشک. ۹

مراحل تولید. ۹

کنترلهای مرحله تغلیظ. ۹

بسته بندی. ۱۰

موارد نشانه گذاری. ۱۰

خامه (Cream) ۱۱

تعاریف. ۱۱

نسبت بین اندازه ذرات در شیر. ۱۳

پنیر (Cheese) ۱۳

ضد عفونی کردن. ۱۶

مراحل شستشو و نظافت. ۱۶

شستشو درجا (CIP) Cleaning- in Place. ۱۷

ماست (Yoghurt) ۱۷

ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های آن و راههای جلوگیری از ضایعات ۲۰

تکنولوژی شیر تغلیظ شده و خشک. ۲۱

دستگاههای تبخیر کننده. ۲۲

انواع تبخیر کننده های یک مرحله ای. ۲۲

تکنولوژی شیر خشک. ۲۲

v روش های اصلی. ۲۲

خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying. ۲۳

سلول های شیری (Alveoil) :. ۲۵

رشد بافت پستان. ۲۶

انواع دام های مختلف شیر. ۲۹

خواص فیزیک و شیمیایی شیر. ۳۰

وسیکوزیته. ۳۲

خواص شیمیایی شیر. ۳۲

آنزیم های شیر: هیدرولازها، اکسید وردوکتازها. ۳۳

لیپاز. ۳۳

گازهای موجود در شیر. ۳۴

هموژنیزاسیون. ۳۴

ترکیبات شیمیایی شیر. ۳۵

غلظت پروتئین های در شیر. ۳۶

میکروبیولوژی شیر. ۳۶

منابع آلودگی شیر. ۳۸

باکتریوفاژ. ۴۱

شیر مایع. ۴۱

چربی شیر. ۴۱

شیر تلغیظ شده. ۴۲

خامه. ۴۳

پاستوریزاسیون شیر. ۴۴

استریل کردن. ۴۵

ترمالیزیشن. ۴۶

ماست. ۴۶

نوع مایه ماست. ۴۶

استرلیزاسیون و ضد عفونی. ۴۸

ضد عفونی. ۴۸

استرلیزاسیون. ۴۸

رنگ آمیزی ساده. ۵۰

آزمایشگاه های کارخانه چوپان. ۵۱

وزن خصوص (Specific Gravity). ۵۱

غلظت سنج بریکس Brix Scale. ۵۳

آزمایشات شیر. ۵۴

تعریف شیر. ۵۴

عوامل موثر در تغییر ترکیبات شیر:. ۵۴

آماده کردن نمونه. ۵۵

جستجوی تقلبات در شیر. ۵۸

اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر. ۶۰

بخش مدیریت. ۶۱

مراحل تصفیه کلاسیک. ۶۵

گزارش کارآموزی تصفیه آب خام و تهیه آب شرب و دمی demi به روش اسمز معکوس…

فصل اول – آب یک نگاه کلی

مقدمه ... 1

آب و اهمیت آن ... 4

کیفیت آب ... 4

کیفیت آبها ... 10

فصل دوم – کاربرد تکنولوژی غشاء در تصفیه آب (اسمز معکوس)

2-1- دانشگاه کالیفرنیا و اولین دستگاه اسمز معکوس ... 14

2-1-1- اساس کار اسمز معکوس ... 16

2-1-2- تکنولوژی اسمز معکوس ... 18

2-1-3- تعاریف مهم در اسمز معکوس ... 22

2-1-4- غشاء اسمز معکوس (غشای مناسب)... 24

2-2- جلوگیری از تشکیل رسوب و معلق نگه داشتن آن ... 28

الف) رسوب گرفتگی غشاء ... 28

2-2-1- محل مناسب تزریق ... 32

2-2-2- تزریق بیش از حد ماده بازدارنده ... 32

2-2-3- مقایسه مواد بازدارنده تشکیل رسوب ... 33

ب) آلودگی ناشی از اکسیداسیون ... 34

2-2-4- کارتریج فیلتر ... 35

2-3- آلودگی (فولینگ) بیولوژیکی ... 36

2-3-1- محلول شستشو ... 37

الف) محلول اسیدشویی غشاء ... 37

ب) محلول قلیاشویی غشاء ... 37

2-3-2- مثالهایی از آلودگی غشاء ... 38

2-3-3- روند شستشوی شیمی ایی سیستم ... 39

الف) حجم محلول و نرخ جریان شستشوی پیشنهادی برای ... 40

ب) دستورالعمل روند شستشوی ... 40

ج) از سرویس خارج بودن طولانی ... 41

2-3-4- حمله مواد اکسید کننده به غشاء ... 44

2-3-5- بروز پدیده کامپاوند ... 46

2-4- تعمیر و نگهداری اسمز معکوس ... 47

2-5- عیب یابی اسمز معکوس به روش تفسیر نتایج عملکرد آن ... 57

فصل سوم – راهکارها و پیشنهادات برای کاهش هزینه های جاری تصفیه خانه آب نیروگاه

3-1- انفصال آب شرب از آب مصرفی ... 69

3-1-1- هدایت آب شرب تولیدی به کانتین و آبدارخانه ها ... 69

3-1-2- هدایت آب مصرفی به کانتین - آبدارخانه ها، سرویس ها و غیره ... 69

3-1-3- جایگزینی تانک Potable برای مصارف غیر شرب ... 70

3-1-4- زمان بندی نمودن مصرف آب شرب و مصرفی ... 70

3-2- تعمیرات به موقع ... 71

3-2-1- استفاده از لوازم یدکی مرغوب ... 71

3-2-2- کانال کشی برای لوله های جای گرفته در زمین ... 72

3-3- جایگزینی غشاء پلی سلوفان باردار به جای غشاء PA ... 73

3-3-1- معایب و محاسن غشاء PA (پلی آمید)... 73

3-3-2- معایب و محاسن غشاء AC (استات سلولز)... 74

3-4- احداث چاله نمک بهداشتی در محل تصفیه خانه ... 74

3-5- هزینه تولید آب آشامیدنی به ازای هر متر مکعب در حال حاضر ... 76

3-5-1- هزینه های پیش بینی شده ... 76

الف) نیروی انسانی ... 78

ب) نمک مصرفی ... 77

گزارش کارآموزی برق در نیروگاه نکا…

دسته: برق

حجم فایل: 279 کیلوبایت

تعداد صفحه: 70

فهرست مطالب

پیشگفتار 1

مقدمه 2

نیروگاه شهید سلیمی 4

سوخت مصرفی 5

آب مصرفی 6

دیگ بخار (بویلر) 7

توربین 8

ژنراتور 10

پست فشار قوی 11

مشخصات سایر قسمتها به اختصار 12

روند حرارت دهی و بدست آوردن بخار سوپرهیت 17

سیکل نیروگاه و نمودار درجه حرارت انتروپی T – S 20

بلوک دیاگرام مسیر بسته آب و بخار 23

سیستم آب تغذیه بویلر 24

سیستم بویلر (کوره احتراق) 34

سیستم توربین و بخار 38

سیستم آب‌کندانسیت 48

سیستم بخارهای استراکشن 56

سیستم تخلیه‌ها و درین‌ها 62

انسان همواره برای رفاه زندگی خود در تکاپو بوده و هست. ابتدا نیروی ماهیچه‌ای را امتحان کرد که با کهولت سن رفته رفته فرسایش می‌یافت.

سپس انرژی باد و در کنار آن از انرژی پتانسیل آب استفاده نمود. با گذشت زمان دید بازتری پیدا کرد که باعث درک انرژی بخار شد. استفاده از انواع انرژی همچون: انرژی شیمیایی، جزر و مد دریاها، انرژی هیدرولیکی، هسته‌ای و بالاخره انرژی نورانی خورشید را نیز آموخت که همه در خدمت پیشرفت و تکامل انسان می‌باشند. در این میان بهترین نوع انرژی باید دارای خصوصیات کاملی باشد.

انرژی الکتریکی یکی از بهترین فرم‌های انرژی می‌باشد زیرا:

1- توزیع و انتقال آن به راحتی و بطور مطمئن صورت می‌گیرد (انتقال انرژی الکتریکی از طریق خطوط نیرو در مقایسه با حمل سوخت با وسایل نقلیه.)

2- دستگاههای متنوعی را می‌توان با آن بکار انداخت.

3- راندمان انرژی الکتریکی در تبدیل به انرژی‌های دیگر بالاست (راندمان یک بخاری الکتریکی % 100 می‌باشد درصورتیکه راندمان یک بخاری نفتی % 50 است.)

4- استفاده از آن هیچگونه آلودگی برای محیط زیست بوجود نمی آورد.

برای تأمین انرژی الکتریکی از تبدیل فرمهای دیگر انرژی موجود در طبیعت استفاده می‌شود که در حال حاضر متداول‌ترین آن تبدیل انرژی شیمیایی به الکتریکی است که با استفاده از سوخت فسیلی (سوخت مایع، گاز، ذغال‌سنگ) در نیروگاههای بخاری و یا گازی صورت می‌گیرد که با توجه به راندمان بالاتر نیروگاههای بخاری نسبت به گازی قسمت عمده تأمین برق بعهده این نیروگاههاست. در نیروگاههای بخاری سوخت فسیلی در کوره (بویلر) می‌سوزد

قیمت: 12,000 تومان

گزارش کارآموزی برق در مورد در مورد رله…

دسته: برق

حجم فایل: 256 کیلوبایت

تعداد صفحه: 45

فرهنگ اصطلاحات برق

متقاضی

شخص حقیقی یا حقوقی که برقراری انشعاب یا انشعابهای برق و یا تغییر در قدرت و یا در مشخصات انشعاب و یا انشعابهای موجود را درخواست کرده ولی هنوز درخواست وی انجام نگرفته باشد.

مشترک

مشترک عبارت است از: شخص حقیقی یا حقوقی که انشعاب یا انشعابهای مورد تقاضای وی، بر طبق مقررات برقرار شده باشد.

شرکت

شرکت عبارت است از: شرکت یا سازمانی که به موجب مقررات قانونی به کار تولید، انتقال و توزیع نیرو و یا بخشی از این امور اشتغال داشته و برق متقاضی را تأمین می ‌نماید و متقاضی پس از برقراری انشعاب، مشترک آن می ‌گردد.

شبکه‌های فشار ضعیف عمومی

شبکه‌های فشار ضعیف عمومی عبارتند از: کلیه خطوط هوایی یا زمینی و سایر تأسیسات فشار ضعیف که برای توزیع نیرو از پستهای عمومی توزیع در معابر و گذرگاههای عمومی دایر و معمولا' از طریق جعبه انشعاب یا جعبه تقسیم و یا به طور مستقیم به خطوط سرویس مربوط می ‌شوند و کلا' متعلق به شرکت میباشند.

ولتاژ اولیه، ولتاژ ثانویه

در هر پست ترانسفور ماتور ولتاژ بالاتر را ولتاژ اولیه و ولتاژ پایین تر را ولتاژ ثانویه می نامند.

فهرست

فرهنگ اصطلاحات برق 1

اساس کار فیوز 8

کنتور 8

اساس کار کنتور 8

نحوه نصب کنتور تکفاز در مدار 9

کنتورهای پیشرفته چگونه کار می کنند 10

کنتور اکتیو 10

تفاوت فرکانس شبکه های مختلف برق در کشودها 13

منظور از برق گرفتگی 13

خطرات ناشی از برق 13

جریان خطا چیست و چند نوع دارد 14

اندازه جریان و ولتاژ مجاز 14

تئوری و تعاریفی از ترانسفور ماتورها 15

انواع ترانسفورماتورها 15

اجزای تشکیل دهنده یک ترانسفورماتور 16

انواع مختلف ترانسفورماتورها 17

وسایل کنترل حرارت 19

پست 21

انواع استانداردهای حاکم بر تجهیزات پست دنیا 21

انواع پستهای فشارقوی 21

تقسیم بندی ولتاژها 22

مراحل طراحی پست های فشار قوی 23

باس بارها (شین) (BUS BAR، SHINE) 25

باس بارهای رایج در پستها 25

انتخاب هادی برای باس بارهای نصب شده در فضای آزاد 28

معیار انتخاب شکل باس بارها 28

اثر کرونا (پدیده ی کرونا) 29

انتخاب سطح مقطع باس بارها 29

مقره ها 29

انتخاب میزان آلودگی در سطح مقره ها 30

اتصال باس بار ها به تجهیزات 31

انواع کلمپ ها 31

رله ها 31

انواع اتصالی 33

رله ها از نظر طرز اتصال به شبکه 34

انواع رله و کاربرد آن 34

برقگیر ها 39

انواع برقگیرها 39

خصوصیات یک برقگیر ایده آل 40

عملکرد برقگیرهای Sic)) 40

مشخصات مهم برقگیرها طبق مشخصات بین المللی (IEC) 41

خازنها 42

راکتورها 42

روش های حفاظت پست ها در مقابل صاعقه 42

شبکه زمین 43

کلیدهای فشارقوی 45

قیمت: 9,000 تومان

گزارش کارآموزی کنترل الکترونیکی موتور…

چکیده:

با پیشرفت تکنولوژی و علوم در ابعاد گوناگون بخصوص الکترونیک و نفوذ آن به علوم دیگر مانند مکانیک به عنوان کنترلر؛ که با دقت، سرعت، صرف هزینه کم و بهره وری بالا، بهترین راندمان را ارائه می دهد، موتورهای دیزل نیز از این قاعده مستثنی نیستند. با ورود الکترونیک به دنیای دیزل با بالا رفتن دقت و سرعت کنترل؛ مصرف سوخت کم، شتاب گیری بالا، صدای کم، آلودگی پائین و بطور کلی راندمان موتور، افزایش می یابد. ز آنجا که این سیستم ها انحصاری می باشد می بایست برای آشنایی با آنها به اطلاعات شرکت سازنده متکی بود. البته برای جامع بودن این اطلاعات می توان اطلاعات چند شرکت را جمع آوری و مقایسه نمود. برای عیب یابی وتعمیرات اینگونه سیستم ها نیاز به عیب یاب های الکترونیکی می باشد. با این وجود باید با نحوه عملکرد و ساختار این سیستم ها آشنایی کامل داشت. در این پروژه با برخی از انواع این سیستم ها آشنا می شویم.

فهرست مطالب

مقدمه

فصل اول کنترل الکترونیکی دیزل EDC (Electronic Diesel Control)

۱-۱ نگاه اجمالی به سیستم

۱-۲ الزامات

۱-۳ بخش های سیستم

فصل دوم واحد کنترل الکترونیکی ECU (Electronic Control Unit)

۲-۱ وضعیت عملکرد

۲-۲ طرح و ساختار

۲-۳ پردازش داده ها

۲-۴ عملکرد EDC

۲-۵ انتقال اطلاعات به سیستم های دیگر

فصل سوم حسگرها (Sensors)

۳-۱ کاربردهای خودرویی

۳-۲ حسگرهای دما

۳-۳ حسگرهای فشار از نوع میکرومکانیکی

۳-۴ حسگرهای زاویه و دور موتور از نوع القایی

۳-۵ حسگر مرحله از نوع هال HALL

۳-۶ حسگرهای پدال گاز

۳-۷ اندازه گیر جرم هوا از نوع لایه داغ (فیلم داغ) HFM۵

فصل چهارم عملگرها (Actuators)

۴-۱ عملگرهای الکترونیوماتیک (برقی- بادی)

۴-۲ شیر EGR

۴-۳ دریچه گاز

۴-۴ دریچه مانیفولد ورودی

۴-۵ سیستم های ترمز

۴-۶ کنترل پروانه FAN

۴-۷ سیستم های کمک استارت

نتیجه گیری نهایی و پیشنهادها

فهرست منابع و مراجع

واژه نامه انگلیسی به فارسی