ویژگیهای آرد استخوان برای تغذیه دام و طیور آبزیان…

مقدمه

آرد استخوان یکی از منابع تامین کلسیم و فسفر در تغذیه دام و طیور و آبزیان است. نظر به اینکه آرد استخوان در داخل کشور تولید میشود لذا با توجه به اهمیت تغذیه ای و بهداشتی که دارد تجدید نظر در استاندارد آن ضروری می نمود. اگر آرد استخوان بروش پخت تهیه شود اصطلاحأ آن را آرد استخوان ^۱ و اگر درکوره و بروش سوزاندن تهیه گردد آن را خاکستر استخوان ^۲ می نامند.